食べるってどういうこと?

唐揚げ「食事」は日頃なにげなく行っていることですが、実は非常に複雑な仕組みをしています。

次の5つのステージに分けられています。

目の前に揚げたてのカラアゲがある所を想像してみてください。

(1)先行期  熱そうだから少しずつ食べよう、少し冷ましてから食べよう、いい匂いがするな、
         など五感で食べ物を認識し、口の中に運ぶ段階です。
(2)準備期  食べ物を咀嚼し、唾液と混ぜながら飲み込みやすい形態にまとめる段階です。
(3)口腔期  食べ物を口の手前からのどの方へ送り込む段階です。
(4)咽頭期  ごっくんという飲み込みの反射が起き、食べ物を食道に送り込む段階です。
(5)食道期  食べ物を食道から胃へと送り込む段階です。

インプラント・審美歯科治療・入れ歯・歯列矯正の相談を行っています

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荒井歯科飯能日高テレビ

飯能日高テレビの取材を受けました。